Naast onafhankelijke bottelingen hebben wij ook altijd een aantal speciale whisky’s in huis, de zogeheten Special Releases. Dit zijn whisky’s met een uitzonderlijke vatrijping, leeftijd of blend.

Zo is afgelopen jaar de Winter Queen op de markt gekomen. Een Fusion whisky van Adelphi waarbij ze verschillende single malts hebben gecombineerd. In dit geval Schotse en Nederlandse whisky. De batch bestaat uit twee Oloroso vaten van Zuidam uit Baarle-Nassau, een bourbon vat Longmorn en een paar liter Glenrothes uit sherry vaten. Het resulteerd in een mooie sherry whisky waarvan slechts 866 flessen zijn. Het alcohol percentage is 52,7% en hij is niet koud gefilterd of bijgekleurd.

Maar de meest speciale botteling die we dit jaar op de toonbank hebben staan is onze eigen jubileum whisky. Ter gelegenheid van het 25 jarig bestaan van La Barrique heeft Eric in Schotland een eigen vat geselecteerd voor de enige echte La Barrique. In de fles zit een 10 jaar oude Tamdhu met 46% alcohol. De whisky heeft voor het grootste gedeelte op sherry vaten mogen rijpen en voor een klein deel op een Laphroaig vat waardoor er een klein pufje rook aanwezig is. Een prachtige gebalanceerde whisky waarvan er slechts 372 flessen gebotteld zijn. De allereerste fles heeft Burgemeester Paul Depla van Breda dit voorjaar in ontvangst mogen nemen.

 

 

 First cask:            
 Laphroaig 21 jaar 52% Single Cask Refill Hogshead € 139,95
 Linkwood 16 jaar 59,4% Re-racked Sherry Hogshead €   89.95
Wemyss:                
Glen Scotia 21 jaar 46% Single Cask at Anchor in a Cave € 119,95
Chiefftains:           
Rosebank 22 jaar 50% Sherry Finish € 329,95
Exclusive malts:                  
Aberlour 22 jaar 51,5% Firts Fill Barrel € 119,95
Arran 16 jaar 51,5% €  77,95
Kilchoman:           
Kilchoman Single Cask 59,8% 2008-2013  Bourbon €   89,95
Kilchoman Port Cask  2011-2014 55% € 174,95
Kilchoman Single Cask 57,9% 2009-2014 Sherry € 105,95
Kilchoman Machir Bay Europeantour 59,2% bottled 2014 € 119,95
 Blackadder:        
 Tobermory 20 jaar53,7% Raw Cask Single Cask Hogshead € 154,95
 Classic malt:       
 Lagavulin 12 jaar 48% Friends of the Classic Malts € 174,95